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日常生活小常识

1 、巧用牙(ya)(ya)膏(gao):若有小(xiao)面积皮肤损伤(shang)或烧伤(shang)、烫伤(shang),抹上少许牙(ya)(ya)膏(gao),可(ke)立即(ji)止血止痛,也可(ke)防(fang)止感(gan)染,疗效颇佳(jia)。

2 、巧除纱(sha)窗油腻(ni):可将(jiang)洗衣(yi)粉、吸(xi)烟(yan)(yan)剩下的烟(yan)(yan)头一起放在水里(li),待溶解后,拿(na)来擦玻璃窗、纱(sha)窗,效果均(jun)不错。

3 、将虾(xia)(xia)仁(ren)放入碗(wan)内,加一点精盐、食用(yong)碱粉,用(yong)手抓搓(cuo)一会儿后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao),然后(hou)再用(yong)清水(shui)洗净,这样能使炒出的虾(xia)(xia)仁(ren)透明如水(shui)晶,爽嫩(nen)可口

4 、和饺子(zi)面的(de)(de)窍门(men):在1斤面粉里掺(chan)入6个蛋清,使面里蛋白质(zhi)增(zeng)加,包(bao)的(de)(de)饺子(zi)下锅(guo)后(hou)蛋白质(zhi)会很快凝(ning)固(gu)收(shou)缩,饺子(zi)起锅(guo)后(hou)收(shou)水快,不易粘连

5 、将残茶叶(ye)浸入(ru)水中数天后,浇在(zai)植(zhi)物根部,可促进(jin)植(zhi)物生长;把残茶叶(ye)晒干,放到厕所或沟(gou)渠里(li)燃熏(xun),可消除(chu)恶(e)臭,具有(you)驱除(chu)蚊(wen)蝇的功(gong)能。

6 、夹生饭(fan)重(zhong)煮法(fa):如果是(shi)米饭(fan)夹生,可用(yong)筷子在饭(fan)内扎些直通锅底的孔,洒入少许(xu)黄酒(jiu)重(zhong)焖,若(ruo)只表面(mian)夹生,只要将表层翻到中间(jian)再焖即可。

7 、烹(peng)调蔬菜(cai)时(shi)如果必须要(yao)焯(zhuo)(zhuo),焯(zhuo)(zhuo)好菜(cai)的水(shui)最好尽量利用。如做水(shui)饺的菜(cai),焯(zhuo)(zhuo)好的水(shui)可适量放在肉(rou)馅(xian)里,这(zhei)样即保(bao)存营养(yang),又使水(shui)饺馅(xian)味(wei)美有汤

8 、炒(chao)(chao)(chao)鸡(ji)蛋的窍门:将(jiang)鸡(ji)蛋打入碗中,加入少(shao)许温水搅拌均匀,倒入油锅(guo)里炒(chao)(chao)(chao),炒(chao)(chao)(chao)时往(wang)锅(guo)里滴少(shao)许酒,这样炒(chao)(chao)(chao)出的鸡(ji)蛋蓬松、鲜(xian)嫩、可(ke)口。

9 、如何使用(yong)砂锅1:新买来的砂锅第(di)一次使用(yong)时,最好用(yong)来熬粥(zhou),或者用(yong)它(ta)煮一煮浓淘米(mi)水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水_

10 、巧(qiao)用“十三(san)香”:炖肉(rou)时(shi)用陈皮,香味(wei)浓郁;吃牛羊(yang)肉(rou)加白芷,可除(chu)膻增(zeng)鲜;自制香肠用肉(rou)桂,味(wei)道鲜美;熏肉(rou)熏鸡(ji)用丁(ding)香,回味(wei)无穷。

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